Alga Espirulina

(Spirulina maxima)

Alga microscópica unicelular de color verde azul. Se desarrolla en abundancia en medios altamente salinos. En la época prehispánica se le conoció como tecuitlatl y tecuite. La primera acepción deriva de tetl, piedra, y cuitlatl, excremento o suciedad, es decir “excremento de piedra”

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