Enviado por admin el Jue, 21/07/2016 - 17:31

Enriqueta Quiroz

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México
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equiroz@institutomora.edu.mx
Semblanza

Profesora Investigadora y Coordinadora del Proyecto y del Seminario Interdisciplinario de Alimentación.

Centra su trabajo de investigación en el abasto, precios y demanda alimentaria en la ciudad de México en el siglo XVIII y sobre las condiciones de vida y de trabajo en América Latina en el periodo colonial.

Publicaciones Destacadas

"Circulación y consumo de cacao en la ciudad de México en el siglo XVIII"

Enriqueta Quiroz

2014

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